猪:6月生猪总成交量108015头，相对5月减少4530头(5月生猪总成交量112545头)，环比下降4.03%，同比上升29.69%(2016年6月生猪总成交量83288头)，猪日均交易量3601头。6月白条肉均价18.64元/公斤，环比下降9.14%(5月白条肉均价20.52元/公斤)，同比下降31.7%(2016年6月白条肉均价27.29元/公斤)。

牛:6月牛总成交量3786头，相对5月减少411头(5月牛总成交量4197头)，环比下降9.79%，同比上升14.21%(2016年6月牛总成交量3315头)，牛日均交易量126头。6月牛肉均价60元/公斤，环比上升1.22%(5月牛肉均价59.27元/公斤)，同比下3.24%(2016年6月牛肉均价62.01元/公斤)。

羊:6月羊总成交量264头，相对5月减少143头(5月羊总成交量407头)，环比下降35.14%，同比上升79.59%(2016年5月羊总成交量147头)，羊日均交易量9头。5月羊肉均价43.22元/公斤，环比下降0.14%(5月羊肉均价43.28元/公斤)，同比上升0.51%(2016年6月羊肉均价43元/公斤)。

分析:

交易量方面:整月看来，受南方不稳定天气影响，高温天气及雨天交替变化，猪、牛、羊日均交易量环比上月有所减少。

猪肉价格方面:6月在国家环保政策的压力下，生猪规划的禁养区猪场大量关闭及拆迁，导致部分地区生猪供应较其他地区偏紧，但在终端需求仍旧疲软的情况下，猪肉市场出现“有价无市”，猪价格环比上月仍有较为明显的降幅。

牛肉价格方面:目前牛肉供需相对稳定，整月看来牛肉保持在60元/公斤左右，价格较稳。

羊肉价格方面:羊肉当前属淡季食品，价格较稳，无明显波动。

预测:

随着7月各大院校放假，消费需求进一步下降，加上随着气温逐渐上升，肉类需求进一步转淡，猪、牛、羊交易量或将有所减少；为保障利润，屠宰企业难有大幅度的提价动作，供需博弈下，预计短期内肉类价格以稳为主。