加拿大Tradex食品贸易公司推出了《3分钟市场洞悉》栏目。在最新一期中，公司CEO罗伯特·里尔森（Robert Reierson）报道，太平洋真鳕收成不佳，一次冷冻鱼片供应压力不小，导致价格上涨，最新价格已经和大西洋真鳕位于同一水平。

 从2016年10月中旬到年底，大部分太平洋真鳕鱼片库存就已经消耗殆尽。至今，太平洋真鳕捕捞情况并不乐观。

   1月初开始的第一渔季表现乐观，港口卸货较多。但到了3月份，因恶劣天气条件的影响，大部分渔民转而选择捕捞狭鳕，因为狭鳕捕捞难度比较小。所以，尽管真鳕捕捞还未结束，但是大部分捕捞上来的真鳕是副渔获物，产量自然下降。

    随之价格上涨。目前，规格较大，如32以上的太平洋真鳕层冻鱼片价格上升至4.25美元，16-23的鱼片涨至4.25美元。较小规格鳕鱼仍然稀少，市场上难寻4-8盎司的鱼片的踪迹。如果第二渔季捕捞量无法回升，那么今年秋天的库存量就会更少。

    由于原材料短缺，自去年12月以来，二次冷冻的去皮鳕鱼片价格一直在涨。

    其实去年全年，西海岸的二次冷冻去皮鱼柳价格价格比较稳定，每磅在2.75美元左右。直到中国春节期间，涨到每磅2.90美元左右。

    正如上文提到的，因为俄罗斯和阿拉斯加鳕鱼捕捞量一直偏低，所以目前的定价涨至每磅3.05美元。

    受缺货影响，许多供应商的订单已经排到明年2月，并且随着需求的不断增强，产品还会再涨价5到10美分。

    目前，西海岸大西洋鳕鱼柳价格为3.22美元左右，而二次冷冻的太平洋鳕鱼价格已经涨至3.15美元/磅，价格之高前所未有。

    我们没有看到尺寸上有任何不一致之处，但库存预先提前几个月，所以买家应该看看夏季的要求，现在就开始做出购买决定，特别是如果9月份价格再涨10美分。

    根据业者预测，到今年9月份，太平洋真鳕均价还会再上涨10美分左右，所以建议大家现在就为夏秋季考虑补仓。