蛋鸡养殖行业亟待冲破“倒春寒”
发布日期：2017-03-01 来源：网络分享分享:
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2月28日，本报刊登了《贵州蛋鸡养殖行业“本命年”遭遇倒春寒》一文，对贵州蛋鸡养殖行业面临的困境进行了报道，引发社会各界反响。为此本报继续进行跟踪报道，或许能为行业健康发展找到些许思路。
“请朋友圈的朋友转出去，给我们农民朋友加油让社会关注这个问题。退一步来说，他们今天大范围的倒闭，也就预示着明天我们要吃高价蛋！”有网友希望这个问题引起社会广泛关注。另外有网友留言说，“吉林也一样。超市零售每市斤才2.5元。养殖成本的底线是每市斤3元，低于3元钱，就已经开始赔钱了。”这说明，目前并不是只有贵州养殖行业陷入这一场危机，而是全国大部分地区都在经历这场危机。
“广东现在很多饭店都不吃鸡、鸭、鹅，说是禽流感病毒比较严重，所以大家都改吃牛肉。”根据市场反馈，蛋鸡养殖业目前受H7N9流感影响，在市场上处于完全低迷状态。
采访中记者发现，除环境因素，其它问题也不可忽视。
本地养鸡模式vs国外养鸡模式
近日，本报记者前往新西兰考察发现当地的养殖模式与国内大部分养殖业模式有所不同，因为这种不同，产品的价格也是大相径庭。
新西兰生产的鸡肉可以出口远销到迪拜、新加坡、日本等等国家，新西兰鸡肉被誉为世界顶级品质的鸡肉。高品质的背后是一整套严格高品质喂养标准。在新西兰，鸡是在草坪上放养的，加上新西兰新鲜的空气新鲜，环境优美，所以鸡的品质非常好。与此同时，养鸡的食料都是非常优质的，主要以纯度很高的玉米粉，加配钙粉、维生素等成份；采用极为严格的淘汰标准，稍有任何的微小问题，即使仅仅是哪只鸡稍稍有些生长速度跟不上，都马上就淘汰出局，毫不含糊，总之只有完全合乎标准的鸡才会被公司接受、才能出现在市场上；在饮水方面，统一规定是要求150米以下的地下水，地下水抽取上来之后，还要通过专门的设备再次过滤，并且进行消毒，一共需要两道程序，只有这样才能保证纯净。
由于经济格局、市场规模、人工支出、以及厂房设施、设备硬件等的影响，新西兰的养殖成本非常高，但新西兰的鸡肉仍然备受欢迎，原因就在于其产品的质量和安全卫生处于上乘水平。
反观国内养殖行业，能有多少养殖户做到这些，并且严格地执行，真正做到养品质鸡、做品质蛋。所以消费者对产品存在质疑、不信任，一旦市场出现什么情况，消费者就把事件与该产品联想起来。采访中记者也注意到，大部分养殖行业所用的养殖料就是为常见的玉米、豆粕、食粉等材料。甚至还有打着土鸡蛋的旗号，却没有按照生产土鸡蛋的喂养标准来饲养，并且还大肆使用疫苗。能让鸡群在草地上“闲游”少有，而大规模的养殖业根本无法做到这一点，只能是盖个鸡舍，把鸡全部放进去，而这些被圈养的鸡每天就是张嘴吃，吃完就生蛋，根本没条件“运动”。
突破行业常态以品质打动消费者
贵州蛋鸡养殖目前面临的情况非常严峻，除了寻找销售产品的路径外，更多的则是要对这个行业的发展前景作出思考。
据了解，云南省、广东省等地区已有完整的针对养殖行业的标准体系，而在贵州，截至目前都还没有一套完整的养殖标准体系，希望政府监管部门制定严格的养殖标准体系，规范养殖市场，积极引导养殖户按照标准程序喂养，保证产品品质。
养殖户要有责任心，要本着为消费者提供安全产品的使命感，认真、严格、用心做好养殖事业，不要以节约成本、赚钱为目的，使用劣质的、不合格的养料，只有这样，消费者才能买得放心、吃得安心。
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