产品要求是没泡药的青虾仁 (1)外观:冻块平整、清洁、无变形、无破碎、无融化现象;虾肉呈鲜虾自然青虾色,色泽基本一致,不允许有发红的颜色。 (2)滋气味正常,无异味;口感好有弹性,肉质紧密有弹性,虾整体大小均匀。 (3)规格:每454克按等级要求含100-200只小个体≤10%。 (4)干耗、变色各≤5%(只数);去肠不净、去壳不净各≤5%(只数)。 (5)撕损虾仁≤9%(重量),混入虾肢、须、壳≤20个/500克,混入其他无害异物≤2个/500g。 (6)平均净含量: 大于或等于标示净含量。 (7)干耗,变色,去壳不净,混入虾肢、须和甲壳,混入其他无害异物这五项缺陷不得同时存在。 (8)每批样品不符合要求的不得超过5%未达到要求的视为不合格品。 (9)其他卫生指标严格按照SC/T 3110-1996执行。 [注:其他卫生指标由供方提供检验报告单,由本公司相关人员负责审核,必要时送至检验中心检